2019-01-31から1日間の記事一覧

初心者向け　コーヒー　入れ方　ハンドドリップの抽出時の回転の数はコーヒーの味にどの程度影響を与えるか

過去にハンドドリップの抽出時に、のの字を全く描かないで抽出して、コーヒーの味を比べてみた記事があります。コーヒーの業界で当たり前とされている、抽出時の動きですが、のの字を描かなくても意外と味はしっかりでて、比較的爽やかな印象のコーヒーがで…