コーヒー探求ブログ

感動のコーヒーに出逢うために

2019-01-26から1日間の記事一覧

初心者向け コーヒー 入れ方 粉の粗さはハンドドリップにどのような影響を与えるか

コーヒーをハンドドリップする際、粉の挽きの荒さを変えると、抽出されたコーヒーにどのような影響があるの検証してみます。 <使用する豆> エチオピア グジ ウォッシュド 焙煎機 直火 焙煎時間 20分50秒 煎り止め 2ハゼのピーク 味の印象 深煎り 苦味…