コーヒーの教本や珈琲屋のハンドドリップの説明で、優しく丁寧に湯を注ぐとあるが、それによってコーヒーにどのような影響が出ているのか調べていきます。 ＜使用する豆＞ エチオピア グジ ウォッシュド 焙煎機 直火 焙煎時間 １７分３０秒 煎り止め ２ハゼ…