コーヒー探求ブログ

感動のコーヒーに出逢うために

2019-01-22から1日間の記事一覧

初心者向け コーヒー 入れ方 ハンドドリップ中に抽出されるコーヒーはどのように変化していくか

これまで二つのコーヒーを入れてその違いを比較してきましたが、今回は1杯分のコーヒーをカップ3杯に分けて、抽出時間でどのように味が変化するか検証してみます。 <使用する豆> エチオピア グジ ウォッシュド 焙煎機 直火 焙煎時間 17分30秒 煎り止…